北海道・東北

福島県で古くから愛されている料理「いかにんじん」を知っていますか？ 県内出身のタレントがテレビで取り上げたことで知名度が一気に上がりました。 今回は、いかにんじんとはいったいどんな料理なのか、その作り ...

東京の「志ほせ饅頭」、岡山の「大手まんぢゅう」と並ぶ、日本三大まんじゅうに選ばれてる福島の柏屋がつくる「薄皮饅頭」をご存知ですか？ 昔からある懐かしいお饅頭そのものなんです。 今回は、そんな柏屋の薄皮 ...

福島県の銘菓「ままどおる」を知っていますか？ お土産としても知名度の高いお菓子です。 食べたことのある方も多いかもしれないですね。 今回は、ままどおるとはどんなお菓子なのかと、おいしい食べ方も一緒にご ...

福島県の郷土料理「裁ちそば（たちそば）」を知っていますか？ できあがって出てくる蕎麦は普段と変わらない見た目なのですが、製法がとても独特なものなんです。 今回は、裁ちそばの作り方と作られている風土を合 ...

岩手県で作られている銘菓「かもめの玉子」を知っていますか？ お土産の定番品で、物産展やフェア、アンテナショップなど、県外でも入手することが最近では可能になっています。 そんなかもめの玉子が、時代の荒波 ...

宮城県の銘菓「白松がモナカ」を知っていますか？ 最中だけでなく、「白松がヨーカン」などもお土産として有名ですよね。 全国区の知名度をもつお菓子。 「白松が」にはどんな意味があるのでしょうか？作っている ...

秋田県で親しまれている「しとぎ豆がき」を知っていますか？ この名前だけでは、どんなものか想像するのは難しいかもしれないですね。 「しとぎ」という言葉の説明を含めて、どんな食べ物なのかということと、その ...

秋田県の銘菓「金萬」を知っていますか？ 地元の人に昔から愛されているお菓子で、お土産としても人気なんですよ。 今回は、金萬とはどんなお菓子なのか、その歴史、カロリーや賞味期限も一緒にご紹介します。 品 ...

宮城県で親しまれている銘菓「支倉焼(はせくらやき)」を知っていますか？ 食べたことのある方はかなり貴重です。 今では入手するのがかなり難しいお菓子なんですよ。 今回は、そんな支倉焼の特徴と魅力、作って ...

福島県の一部地域で愛されている「クリームボックス」という商品を知っていますか？ ご当地の人は、これが自分の住んでいる地域でしか、食べられていないと知らないほど生活に根付いているものなんです。 今回は、 ...