広島県

広島県で生産されている「レモスコ」という調味料をご存知ですか？ メディアにも取り上げられ、今では全国的に名前が知れ渡った商品なので聞き覚えのある方も多いのではないでしょうか？ しかし口にしたことのある ...

広島が発祥の「がんす」という食べ物を知っていますか？ いまでは居酒屋さんでも見かけることがあるものなのですが、知られるようになったのは結構最近のことなんですよ。 今回は、がんすの食べ方や特徴、その歴史 ...

広島で有名なB級グルメの「せんじがら」を知っていますか？ 現地の人じゃなければ、かなり食通じゃないと知らないこのメニュー。 知っている方はお酒が好きなのではないでしょうか？ 今回は、せんじがらとはいっ ...

広島で生産されている花ソーセージを知っていますか？ 県民は、これが全国区ではないと知らないほど県内ではメジャーな食べ物なんです。 今回は、花ソーセージとはどんな食べ物なのか、歴史とおすすめの使い方も一 ...

ビタミンCが豊富で、美と健康に役立つ食べ物がレモンです。 特に国産レモンは信頼性が高くて選ぶ方が多いのですが、中でも人気があるのが広島県産のもの。 防腐剤を使わないため安心性が高く、程よい酸味のまろや ...

みかんで有名な愛媛県、ポンジュースもこちらの県の名産です。 この辺りは柑橘類を育てるのに適した気候というわけなのでしょう。 しまなみ海道でつながる広島は因島にも、同じく柑橘系を原材料とする名産品があり ...

お菓子や野菜・海産物などはご当地特有の味があるのはご存じでしょうが、さすがにふりかけにもそのようなものが存在するなんて知らないのではないですか。 西日本ではお馴染みの「旅行の友」、東日本に転勤になって ...

広島つけ麺をご存知ですか？ 広島といえば広島風お好み焼きや牡蠣などが有名ですが、昭和20年代から存在するB級グルメの「広島つけ麺」も見逃せない名物なのです！ 他のつけ麺と何が違うかといえば真っ赤な激辛 ...

広島風お好み焼きを食べたことはありますか？ 広島風お好み焼きとしてお店に並んでいることがありますよね。 関西ではお好み焼きはソールフードのようなものでよく食べられるのですが、広島でも広島焼きは家庭でよ ...

冬の定番おうちごはんと言えばお鍋ですが、最近人気の「レモン鍋」をご存知ですか？ インスタ映えも確実なおしゃれなレモン鍋は女子会などでも人気メニューです！ 今回はレモン鍋について、皆さんに詳しくご紹介い ...