B級グルメ

秋田県のＢ級グルメ「横手やきそば」を知っていますが？ ブームが盛り上がったときに一躍全国区になった料理です。 では「横手やきそば」とほかの焼きそばの違いとはなんなのでしょうか？ 今回は、横手やきそばの ...

「タレカツ丼」とは、甘辛醬油タレで味付けされた薄いカツが御飯の上に乗っただけの、新潟県民のソウルフードとも言えるシンプルな丼です。 新潟に行くと必ずと言ってよいほど、どこかの店で食べることができる、ま ...

新潟県には、イタリアンというB級グルメがあります。 テレビでも紹介されることがあるので、知っている方もいるかもしれませんね。 今回は、新潟B級グルメ、イタリアンの特徴や歴史、食べた感想などについてご紹 ...

熊本県で食べられているサクッとする「ちくわサラダ」を知っていますか？ ちくわと野菜をマヨネーズであえたサラダとは全く違います。 今回は、ご当地で愛されているメニュー「ちくわサラダ」について、特徴や発祥 ...

滋賀県長浜市のB級グルメとりやさいみそをご存知ですか。 自家製のとりやさいみそを使ったとりやさい鍋はボリューム満点で体が温まると地元の人だけでなく観光客やバイクで琵琶湖をツーリングしているライダーの人 ...

「ちゃんぽん」といえば長崎ちゃんぽん。 これはもう全国区的フードで知らない人はいないでしょう。 それでは愛媛県八幡浜市の、八幡浜（やわたはま）ちゃんぽんは知っていますか？ これが知る人ぞ知る、なかなか ...

ちゃんぽんと言えば長崎ちゃんぽんをイメージする人が多いのではないでしょうか。 白濁したスープに海鮮がたっぷりのった長崎ちゃんぽんはちゃんぽんの代表格です。 一方で全国には様々な種類のご当地ちゃんぽんが ...

日田やきそばは、大分県日田市を中心とした地域のご当地グルメです。 一般的な焼きそばとは異なり、鉄板の上で麺をカリカリになる迄焼き上げた食感を持つ焼きそばに仕上げ食べる事が出来ます。 そんな、日田やきそ ...