宍道湖しじみ ~特徴や旬、おすすめ食べ方、味噌汁で食べてみた!
2023/1/6
日本三大しじみの産地をご存知ですか? 茨城県の涸沼(ひぬま)・青森県の十三湖(じゅうさんこ)。 そして島根県の宍道湖(しんじこ)です。 この中でも島根県は生産量日本一になるほどしじみが獲れるのです。 ...
十六島のり ~日本最古の高級海苔!特徴や歴史、味の感想も
2022/12/25
島根県にはある地域でしか採取されない、大変貴重なのりがあることをご存じですか? その名は、十六島(うっぷるい)のり。 今回は、十六島のりの特徴や歴史、味の感想などについてご紹介させていただきます。 品 ...
出雲そば ~日本三大そば。特徴や歴史、自宅で味わってみた!
2022/4/29
出雲そばは、島根県の郷土料理である蕎麦料理です。 岩手のわんこそば、長野の戸隠そばと並び、日本三大そばのひとつに数えられています。 出雲そばは、そばの実を丸ごと使った香り高いそばと、他の地域には見られ ...
板わかめ ~使い方、カロリーと栄養は?食べた感想も!
2022/4/11
お味噌汁にサラダに、ヘルシーだし手軽な食材としてわかめを利用する方は多いでしょう。 皆さん、乾燥わかめを使われているでしょうか。 旬の時期になるとスーパーマーケットにも出てくる生わかめを必ず買っている ...
出西生姜 ~旬の時期や販売場所は?パウダーもおすすめ!
2020/12/15
野菜の生姜を知らない人はいないと思いますが、出西生姜という名の生姜をご存知ですか? 出西は島根県出雲市斐川町の出西という地区の土地名で、「しゅっさい」と読みます。 出西生姜はこの地区特産となる生姜のこ ...
山川 ~日本三大銘菓。カロリーや賞味期限、値段は?食べた感想など
2020/8/12
島根県松江市を代表する銘菓、山川をご存知でしょうか? 山川は、石川県の森八の長生殿、新潟県の大和屋の越乃雪と並ぶ「日本三大銘菓」と言われています。 また、山川がある島根県松江市は抹茶に良く合う和菓子が ...
若草 ~島根銘菓。カロリーや賞味期限、食べた感想など
2020/3/23
島根県を代表する和菓子の1つに、「若草」というものがあります。 良質なもち米から作った求肥に若草色の寒梅粉をまぶしたお菓子です。 江戸時代から食べられている、伝統のあるお菓子で、幾年もの月日が経過した ...
薄小倉 ~カロリーや賞味期限、値段は?特徴や食べた感想も
2020/3/3
島根県松江市。 水の都として、全国でも有名な観光地です。 漁獲高日本一のしじみが獲れることで知られる、宍道湖。 国宝に指定されている美しい松江城。 そして日本三大菓子、茶処として京都、金沢と並ぶのが松 ...
どじょう掬いまんじゅう ~カロリーや賞味期限、通販は?食べた感想も
2022/12/4
全国には、いろいろなお饅頭がありますが、島根県には個性的なお饅頭があります。 その名も、どじょう掬いまんじゅう。 今回は、どじょう掬いまんじゅうの歴史や特徴、カロリーや賞味期限、食べた感想などについて ...
おたまはん ~卵かけご飯専用醤油。販売店や賞味期限は?関西風を食べてみた!
2020/2/14
あつあつの炊き立てごはんに生卵を掛けて食べるたまごかけごはん。 小さなお子様から大人まで人気ですね。 たまごかけご飯に合わせる調味料と言えば醤油!という方も多いでしょう。 もちろん普通の醤油でもとって ...