日本全国の特産品と名産品。その他にも郷土料理や銘菓など。 管理人がちょっとイイネって思ったものを紹介するサイトです。

特産名産ものがたり

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滋賀県

近江牛カレー

カレー 滋賀県

近江牛カレー ~長浜浪漫ビールの近江牛ビーフカレーを食べてみた!

2022/12/27  

「近江牛カレー」を召し上がったことはありますか? 昨今ではご当地のカレーも食品雑貨店などで見かけることがおおくなりました。 滋賀県の名産・近江牛を使ったカレー。 今回は、近江牛カレーの特徴や種類、食べ ...

もろこの佃煮

滋賀県 郷土料理

もろこの佃煮 ~琵琶湖八珍!生態や特徴、食べた感想も

2022/12/24  

滋賀県の琵琶湖で獲れる「もろこ」という魚をご存知ですか? 関西方面ではまだ名前は知られているかもしれませんが、他の地域ではなかなかお目にかかることはない淡水魚です。 今回は、もろこの特徴とその生態、佃 ...

とりやさいみその容器と具材

B級グルメ 調味料 滋賀県

びわこ食品とりやさいみそ ~滋賀のB級グルメ。特徴や食べた感想など

2023/2/3  

滋賀県長浜市のB級グルメとりやさいみそをご存知ですか。 自家製のとりやさいみそを使ったとりやさい鍋はボリューム満点で体が温まると地元の人だけでなく観光客やバイクで琵琶湖をツーリングしているライダーの人 ...

ビワマス

海産物 滋賀県

ビワマス ~琵琶湖の特産魚。食べてきた!旬の時期や味の感想

2023/1/24  

ビワマスという魚をご存知ですか。 名前に「ビワ」と付くとおり、主に琵琶湖に生息している魚です。 観賞魚として展示されていたり、食用として食されていたりと、琵琶湖周辺では昔から親しまれている魚です。 今 ...

近江ちゃんぽん

B級グルメ 滋賀県

近江ちゃんぽん ~滋賀のソウルウード。特徴や発祥、食べてきた感想

2023/1/22  

ちゃんぽんと言えば長崎ちゃんぽんをイメージする人が多いのではないでしょうか。 白濁したスープに海鮮がたっぷりのった長崎ちゃんぽんはちゃんぽんの代表格です。 一方で全国には様々な種類のご当地ちゃんぽんが ...

鮒ずし

滋賀県 郷土料理

鮒ずし ~臭いはどれくらい?食べ方や作り方、味の感想も!

2022/12/2  

滋賀県で古くから作られている鮒ずしは、その見た目やにおいからメディアで取り上げられる事も多い郷土料理の一つです。 鮒ずしという郷土料理の存在は知っているけれど、実際に食べたことがあるという人は少ないの ...

赤こんにゃく

滋賀県 郷土料理

赤こんにゃく ~近江八幡の名産品。由来や特徴、食べ方、味の感想

2023/1/21  

滋賀県で昔から食べられている赤こんにゃくという食べ物をご存知ですか。 こんにゃくは黒色や白色が一般的ですが、滋賀県の赤こんにゃくはレバーかと見間違うような色をしています。 今回は、滋賀県に伝わる赤こん ...

アイアシェッケ

洋菓子 滋賀県

アイアシェッケ ~滋賀県守山市ドゥブルベ・ボレロ、実食レポ!

2023/1/21  

アイアシェッケというお菓子をご存知でしょうか。 名前からはどんなお菓子か想像できませんが、ベイクドチーズケーキの一種です。 ベイクドチーズケーキといえば濃厚なチーズがギュッと詰まったチーズケーキで、幅 ...

のっぺいうどん

うどん 滋賀県

のっぺいうどん ~長浜市発祥。特徴や由来は?食べた感想!

2023/1/21  

寒い日に食べるうどんは、美味しくて温かくて何よりも嬉しいものです。 日本人が大好きなうどんには、全国各地のご当地うどんがあり、人気を集めています。 最近ではうどんサミットやうどんエキスポなどイベントが ...

丁稚羊羹

滋賀県 羊羹 和菓子

丁稚羊羹 ~滋賀県、近江銘菓。歴史や由来、特徴と食べた感想

2022/11/22  

丁稚(でっち)羊羹という羊羹を知っていますか? 名前だけは知っているという人は結構いるでしょう。 年配の方なら食べた事のある人も多いのではないでしょうか。 それでは、丁稚羊羹って何?と質問されて答えら ...

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