日本全国の特産品と名産品。その他にも郷土料理や銘菓など。 管理人がちょっとイイネって思ったものを紹介するサイトです。

特産名産ものがたり

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中部・東海・北陸

焼き鯖寿司

郷土料理 福井県

焼き鯖寿司 ~福井県三国町が発祥!歴史や特徴、食べた感想も

2022/12/1  

北陸地方や近畿以南の土地でよく食べられている鯖寿司。 そして、焼いた鯖を使った焼き鯖寿司は福井県発祥なのです。 今回は、福井県の焼き鯖寿司の特徴とその歴史をご紹介していきます。 品名 焼き鯖寿司 都道 ...

はす蒸し

郷土料理 石川県

はす蒸し ~金沢の郷土料理。歴史や由来、特徴、食べた感想!

2022/12/1  

石川県金沢市の郷土料理に「はす蒸し」というものがあります。 はすとはれんこんのことで、金沢県のはす蒸しは、金沢のブランド野菜の加賀れんこんで作られています。 はす蒸しはどのような料理なのか? 今回は、 ...

漬物ステーキ

郷土料理 岐阜県

漬物ステーキ ~飛騨高山の郷土料理。歴史や特徴、食べた感想!

2022/11/30  

昔から岐阜県の飛騨地方では漬物を焼いて食べる料理『漬物ステーキ』が食べられていました。 寒い地方では貴重な保存食となっていた漬物を使って作る郷土料理で「漬けステ」という愛称で呼ばれています。 作り方は ...

小鯛の笹漬け

郷土料理 福井県

小鯛の笹漬け ~食べ方や歴史、カロリーと賞味期限、味の感想も!

2022/11/30  

福井名物の「小鯛の笹漬け」をご存じですか? 福井県の小浜市で生産されている水産加工品です。 「若狭小浜小鯛ささ漬」ともいわれて言います。 なぜここで笹漬けが作られるようになったのか、その歴史と一緒にそ ...

ます寿し

郷土料理 富山県

ます寿し ~特徴や歴史、カロリーと賞味期限、食べた感想も!

2022/11/30  

ます寿しは、鱒を塩漬けした物を押し寿司にしている富山県の郷土料理です。 富山県の名産品としてとっても有名で、駅やお土産物店などで購入する事が出来ますね。 今回は、ます寿しの特徴や歴史、カロリーと賞味期 ...

杢目羊羹

羊羹 富山県 和菓子

杢目羊羹 ~美しい縁起物の羊羹!特徴やカロリー、食べた感想も

2022/11/21  

富山の和菓子といえば杢目羊羹(木目羊羹、もくめようかん)は全国的にも有名です。 その杢目羊羹を製造しているのは富山市西町に本店を構える、創業慶応二年より続く老舗和菓子店の鈴木亭。 県木でもある立山杉の ...

牛乳パン

長野県

牛乳パン ~長野ご当地パン。カロリーや賞味期限、特徴や発祥、食べた感想

2022/8/9  

長野のご当地グルメ「牛乳パン」をご存じですか? 「牛乳パン」は県南部の伊那地方を発祥とするご当地パンで、60年以上の歴史を持ちます。 県内各地で販売されているますが、メディアで取り上げられたり、ヤマザ ...

越のルビー

福井県

越のルビー ~特徴や食べ方、糖度、名の由来、食べた感想も

2022/7/29  

福井県で作られている「越のルビー」というトマトを知っていますか? ブランドトマトのひとつなのですが、県内で7割ほど消費されてしまっているのでなかなか県外では知名度が少ないようです。 今回は、越のルビー ...

べっこう

郷土料理 富山県

べっこう ~富山の郷土料理。カロリー、特徴と食べた感想

2022/12/2  

今回は、、富山、石川など北陸の郷土料理、べっこうのカロリー、特徴と食べた感想についてご紹介させていただきます。 品名 べっこう 都道府県 富山県 ジャンル 郷土料理 購入した場所 富山市内のスーパー ...

五月ヶ瀬

福井県

五月ヶ瀬(さつきがせ) ~カロリーや賞味期限、特徴と食べた感想

2022/7/10  

福井県で作られている「五月ヶ瀬」というお菓子を知っていますか? 見た目はよく知られてる別の地域のおせんべいにそっくりなのですが、味わいが独特なんです。 その味わいから賛否がはっきり分かれるお菓子を今回 ...

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