日本全国の特産品と名産品。その他にも郷土料理や銘菓など。 管理人がちょっとイイネって思ったものを紹介するサイトです。

特産名産ものがたり

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珍味

ざざむしの甘露煮

珍味 長野県

ざざむし ~長野の高級珍味!甘露煮を食べてみた!

2023/1/13  

国連が将来の食糧不足を見越して、昆虫食を提唱するようになったこの時代ですが、実は日本にも各地に昆虫を食べる文化が存在します。 長野県内でも蚕の蛹やイナゴなどはよく知られているものの、ザザムシの佃煮は県 ...

松浦漬

珍味 佐賀県

松浦漬 ~日本珍味五種。味の感想、特徴や発祥について

2023/1/23  

皆さんは松浦漬という料理をご存知でしょうか? 松浦漬は佐賀県で作られている鯨の軟骨を使った酒粕漬けで、平凡社の百科事典において日本珍味五種に数えられたほどの珍味です。 今回は、そんな松浦漬の特徴や発祥 ...

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