練り物

宮城県のお土産物の定番品「笹かまぼこ」はご存知ですか？ 普段の買い物でも見かけることがある食品ですよね。 その発祥の地は仙台なんです。 ではどんなお店が作っているのでしょうか？ 今回は、笹かまぼこの発 ...

皆さんはあご野焼きという食べものをご存知でしょうか？ あご野焼きは、島根県で製造・販売されている、あごことトビウオを使って焼き上げた練り製品です。 驚くべきはその大きさで、普通の竹輪に比べると3倍以上 ...

愛媛県宇和島市の特産物、「じゃこ天」をご存知ですか？ テレビ番組『秘密のケンミンショー』で紹介されたこともある、愛媛県民のローカルフード「じゃこ天」。 今回は、そんなじゃこ天の魅力をご紹介したいと思い ...

赤天という食べ物をご存知でしょうか？ 俗に言う揚げかまぼこの１種で、ケンミンショーでも紹介されたことがある、島根県浜田市のソウルフードです。 今回は、ちょっと気になる赤天の特徴や作り方などを詳しく見て ...