九州

熊本県の特産品で「こっぱもち」を食べたことはありますか? 「木の葉の形にした餅菓子?」いいえ、違います。 「こっぱ」は熊本弁でサツマイモを輪切りにして干したもののこと。 それをもち米に混ぜてついた餅を ...

だんご汁は大分県の郷土料理で、野菜やお肉などが沢山入ったお味噌汁に、小麦粉で練っただんごを入れて煮込んだ料理です。 今回は、だんご汁の特徴や発祥、食べた感想などについてご紹介させていただきます。 品名 ...

福岡県の銘菓「なんばん往来」は福岡通が選ぶ定番土産として知られています。 パッケージにポルトガル人をイメージした異国のおじさんの横顔があしらわれ、印象的です。 累計販売個数が1億5千万個という天文学的 ...

熊本名物として有名な「からし蓮根」は、蓮根のしゃきしゃきした歯ごたえと刺激的なからし味噌の相性が抜群な料理です。 熊本県出身の方にお土産としていただいて食べ、病み付きになってしまったという人も多いので ...

博多万能ねぎは「岩津ねぎ」「下仁田ねぎ」と並んで日本三大ねぎの一つで、福岡県の朝倉市が発祥のJA筑前あさくらで生産されたブランドねぎです。 「生でよし、煮てよし、薬味によし」と、その名の通り和洋中を問 ...

南関あげは、熊本県玉名郡南関町で昔から作られている油揚げです。 全国的に見ると知る人ぞ知るおあげと言う印象ですが、九州地区では知らない人は居ないというソウルフード的な存在です。 今回は、南関あげの特徴 ...

熊本県の名産品に、「南関（なんかん）そうめん」という名前の高級そうめんがあります。 今回は、南関そうめんの特徴や歴史、販売所や値段などについてご紹介させていただきます。 品名 南関そうめん 都道府県 ...

二○加煎餅というお菓子をご存知ですか。 福岡のお土産として人気の煎餅です。 昔ながらのほんのり甘い懐かしい味と袋を開けたときの煎餅のインパクトの強さが人気のお土産です。 今回は、二○加煎餅の特徴や発祥 ...

おてもやんというお菓子をご存知ですか。 熊本県にある福田屋というお菓子メーカーから発売されている人気のお菓子です。 発売されたのは平成26年という割と新しいお菓子ですが、和洋折衷の味がおいしいと話題に ...

おきゅうとは福岡県で古くから親しまれているソウルフードです。 九州の各地で日常的に食べられています。 江戸時代から伝わるそうで、その発祥や名前の由来には諸説あります。 今回は、おきゅうとの食べ方や作り ...