九州

熊本県天草地方が陶磁器の産地だということをご存知ですか。 真っ白な磁器と独特の風合いのある陶器、両方が制作されています。 窯元の数も多く、現在でも個性豊かな作品が生み出されています。 今回は、天草陶磁 ...

肥後象嵌をご存知ですか。 熊本県熊本市に古くから伝わる伝統工芸です。 あまり耳にしたことがないという方も多いのではないでしょうか。 今回は、熊本県に伝わる金工品「肥後象嵌」についてその特徴と歴史を中心 ...

熊本県に江戸時代から伝わる肥後てまりをご存知でしょうか。 カラフルで模様が美しい肥後てまりは、熊本県の返礼品に選ばれるほど人気のある伝統工芸品です。 今回は、肥後てまりの歴史や特徴、作り方についてご紹 ...

「山鹿灯籠」は熊本県山鹿市に伝わる伝統工芸品です。 山鹿市は古くから豊前街道の宿場町として栄え、山鹿温泉には今も古い町並みが残り市民の憩いの場として愛されてきました。 今回は、山鹿市に古くから伝わる伝 ...

おばけの金太をご存知ですか。 全国各地にはこけしや姫だるまなど様々な郷土玩具があります。 おばけの金太は熊本県熊本市に江戸時代から伝わる昔懐かしい郷土玩具です。 今回は、おばけの金太の特徴や歴史につい ...

時代を超えて伝わる数々の伝統工芸品。 その中に、熊本県の郷土玩具「木葉猿（このはざる）」というものがあります。 今回は、木葉猿の特徴や歴史についてご紹介させていただきます。 品名 木葉猿 都道府県 熊 ...

全国で大ブームを起こしているB級グルメ。 安くて庶民的であり、しかも美味しいとされる料理のことです。 ラーメンやお好み焼きなどが特に有名ですが、その中でも人気を集める料理が「からあげ」。 下味をつけた ...

皆さんは松浦漬という料理をご存知でしょうか？ 松浦漬は佐賀県で作られている鯨の軟骨を使った酒粕漬けで、平凡社の百科事典において日本珍味五種に数えられたほどの珍味です。 今回は、そんな松浦漬の特徴や発祥 ...

熊本県に伝わる伝統的なお菓子、いきなり団子をご存知ですか？ 最近はご当地グルメとしてメディアに取り上げられることも多いので、知っているという人も多いかもしれません。 冷蔵や冷凍することができるので、熊 ...

ランチに夕食に、お弁当のおかずやお酒のおつまみに、お祭りや食べ歩きにも、じゅわっと揚がったジューシーなからあげは、大人も子どもも大好きですよね。 一般的にからあげとは、タレにつけこんだ鶏肉などに片栗粉 ...