和菓子

皆さんは島根県出雲市を代表する特産品の一つに「宿禰餅（すくねもち）」という和菓子があるのをご存知でしょうか。 相撲の元祖と言われている「野見宿禰（のみのすくね）」からその名前が付いた銘菓、宿禰餅。 な ...

広島県の銘菓といえば、もみじ饅頭が有名ですが、広島県三原市にはヤッサ饅頭というものがあります。 今回は、ヤッサ饅頭の特徴、賞味期限やアレルギー、食べた感想についてご紹介させていただきます。 品名 ヤッ ...

日本全国には様々な銘菓がありますが、お茶に合う銘菓と言えばお饅頭です。 お饅頭にもいろんなバリーエーションの物が有りますが、「利休」と名を冠した「利休饅頭」は、黒糖風味のお饅頭で、お茶にピッタリのお饅 ...

皆さんは、伊万里焼饅頭をご存じでしょうか。 佐賀県伊万里市で主に販売されている、佐賀県の特産物です。 今回は、そんな伊万里焼饅頭について、特徴や発祥、賞味期限、値段などについて解説していきます。 ぜひ ...

九州北部、特に長崎県人なら誰でも知っている「かんころもち」ですが、全国的にはそう知名度が高くないようです。 「もち」と付いているので、お餅の一種だとはすぐに察しがつきますが、さて問題は「かんころ」。 ...

皆さんは、山田屋まんじゅうについてご存知でしょうか。 実に150年愛されているという山田屋まんじゅう。 今回は、そんな山田屋まんじゅうについて、特徴やどれぐらい人気なのかについてご紹介します。 ぜひ、 ...

宮崎を代表するお菓子であるチーズ饅頭をご存知でしょうか？ 名前を見ると饅頭の中にチーズが入っている洋菓子、もしくはチーズ生地の饅頭などといった印象持ちます。 答えを言いますと、クッキー生地の饅頭にクリ ...

皆さんはあくまきというというお菓子をご存知でしょうか？ あくまきは鹿児島県や宮崎県、熊本県南部にかけての南九州一帯で食べられている和菓子で、冷めても硬くならない不思議な餅です。 今回は、そんなあくまき ...

皆さんはかるかん饅頭というお菓子をご存知でしょうか？ かるかんとは「軽羹」と書き、その字にあるように、元々は羊羹やういろうと同じ棹菓子でした。 それに餡が入れられて丸くなったものがかるかん饅頭です。 ...

皆さんはけえらんというお菓子をご存知でしょうか？ けえらんは佐賀県唐津市で作られている和菓子で、その誕生は、安土桃山時代に豊臣秀吉が朝鮮へ出兵した時にまで遡るとても伝統のあるお菓子です。 しかも、長年 ...