和菓子

丁稚（でっち）羊羹という羊羹を知っていますか？ 名前だけは知っているという人は結構いるでしょう。 年配の方なら食べた事のある人も多いのではないでしょうか。 それでは、丁稚羊羹って何？と質問されて答えら ...

福岡土産には、博多通りもんやめんべいなどおいしいお菓子がたくさんありますね。 筑紫もちは、優しい甘さが小さいお子様からお年寄りまで人気の、福岡を代表する昔懐かしいお菓子です。 今回は、筑紫もちの原材料 ...

皆さんは三笠野(みかさの)という和菓子をご存知でしょうか？ 三笠野は大分県竹田市に古くから伝わる銘菓です。 竹田市は瀧廉太郎がかの名曲「荒城の月」の構想を練った岡城で知られる城下町で、三笠野もそんな城 ...