toku-tokuの記事

高知のお土産品「土佐ジローカレー」を知っていますか？ まるで人の名前かキャラクターの名前のように見えますが、これは土佐ジローという地鶏のカレーなんです。 今回は、カレーに使われている土佐ジローの特徴と ...

熊本県で食べられているサクッとする「ちくわサラダ」を知っていますか？ ちくわと野菜をマヨネーズであえたサラダとは全く違います。 今回は、ご当地で愛されているメニュー「ちくわサラダ」について、特徴や発祥 ...

福岡県の銘菓「めんべい」をしっていますか？ 口コミで飛躍的に知名度を伸ばし、今では博多土産の定番となっています。 今回は、めんべいがどうして有名になったのか、その歴史と特徴などご紹介していきます。 品 ...

江戸時代の後期から、岡山県浅口市鴨方町では手延べ麺を作るのは盛んでした。 その伝統の製法を受け継いで作られているのが、かも川手延べそうめんです。 このそうめんは、どのような歴史を持ち、特徴を持っている ...

佐賀県のお菓子屋さんが作るお菓子「花ぼうろ」を知っていますか？ 佐賀でぼうろというと「丸ぼうろ」なのでは？と思う方もいるかもしれません。 今回は、花ぼうろはどんなお菓子なのか、その魅力と誕生までの流れ ...

島根県にはある地域でしか採取されない、大変貴重なのりがあることをご存じですか？ その名は、十六島(うっぷるい)のり。 今回は、十六島のりの特徴や歴史、味の感想などについてご紹介させていただきます。 品 ...

全国的にご当地ラーメンが数々存在しますが、鹿児島ラーメンとはどういったものかご存じでしょうか？ 今回は、鹿児島ラーメンの特徴と歴史、食べた感想などについてご紹介していきます。 品名 鹿児島ラーメン 都 ...

滋賀県の琵琶湖で獲れる「もろこ」という魚をご存知ですか？ 関西方面ではまだ名前は知られているかもしれませんが、他の地域ではなかなかお目にかかることはない淡水魚です。 今回は、もろこの特徴とその生態、佃 ...

今では全国的に食べられているチキン南蛮。 その発祥が宮崎県であることはご存知ですか？ 始まりは洋食店のまかないに過ぎなかったんです。 そのまかないがいつ頃からチキン南蛮として提供されるようになったので ...

南北に細長く伸びる日本は、四季があるだけでなくそれぞれの地域ごとに気温や湿度など違った特色を持っていますね。 だからこそ採れる農作物も各地それぞれ。 福岡には、博多なすという特産品があります。 今回は ...