年別アーカイブ：2022年

ホルモンは「放るもん」が語源、昔は捨てられていたのです。 「残り物には福がある」という言葉はその通り、捨てる前にいろいろと試してみると思った以上に美味しく食べられて幸せが手に入ります。 今回は、徳島の ...

高知県西部を流れる四万十川、四国第一の長流、そして「日本最後の清流」「日本三大清流の一つ」「名水百選」「日本の秘境１００選」とさまざまな言われ方をする高知県にとって大切な遺産です。 そんな川で育った青 ...

ビタミンCが豊富で、美と健康に役立つ食べ物がレモンです。 特に国産レモンは信頼性が高くて選ぶ方が多いのですが、中でも人気があるのが広島県産のもの。 防腐剤を使わないため安心性が高く、程よい酸味のまろや ...

その地域の気候風土の元で、昔から伝わってきたものもあれば、地域おこしの一環で自分たちで一から作り上げたもの、それぞれの地域ならでは特産品ってありますね。 ですが、同じ名称で全く違った特産品を持ってると ...

みかんで有名な愛媛県、ポンジュースもこちらの県の名産です。 この辺りは柑橘類を育てるのに適した気候というわけなのでしょう。 しまなみ海道でつながる広島は因島にも、同じく柑橘系を原材料とする名産品があり ...

ふわふわで天使のほっぺみたい、マシュマロって幸せの味ですね。 最近はアウトドアブームの中、焼きマシュマロを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。 岡山に、そんなマシュマロを日本で初めて使ったお菓子があ ...

愛媛県名物のいよかん。 その、いよかんとコーヒーを合わせた、いよかんコーヒーをご存じでしょうか？ いよかんとコーヒーが合うのか、どんな種類があるのか疑問に感じませんか？ ここでは、いよかんコーヒーの特 ...

熊本県の特産物である太平燕という麵料理をご存じでしょうか。 中国の福州地方の郷土料理で、福州語では「タイピンイェン」と読みます。 日本では「たいぴーえん」「たいぴいえん」と読まれることが多いですね。 ...

さまざまある北海道のお土産たち、その中でも「六花亭のマルセイバターサンド」は特に有名なのではないでしょうか。 きっと一度でも名前を聞いたことはあるはず、ですが広い北海道の中のどこの名産品なのか・その歴 ...

みなさんは、「神埼そうめん」をご存じでしょうか。 佐賀県に約380年前から受け継がれている伝統的なそうめんで、肥沃な土地を活かしたとてもおいしいそうめんなのです。 今回は、神埼そうめんの歴史や特徴、カ ...