年別アーカイブ：2022年

寒い時期に美味しいのが鍋焼きうどんなのですが、比較的温暖な気候であるはずの高知県で「鍋焼きラーメン」なる特産品があるのをご存じですか？ 今回は、鍋焼きラーメンの歴史や特徴などについてご見ていくこととし ...

あんこを使った食パン「あん食」。 兵庫県にはひときわ人気で、知名度も全国区になった「トミーズ」というパン屋さんがあります。 トミーズのあん食にはどんな魅力があるのでしょうか？ 今回は、トミーズのあん食 ...

今川焼は皆さん食べたことはありますよね？ これほど、全国各地でさまざまな名称が使われている食べ物はなかなかはないのではないでしょうか？ ただ少なくとも、「御座候」は兵庫県のものです。 今回は、御座候の ...

特産物の名前はさまざま、材料は何だろう・どんな味がするのだろうと旅行先でメニューが出てくるまで楽しみに待たれていることでしょう。 ただ「誰のことなのか」と人を思い浮かべるのは、まんばのけんちゃんしかな ...

大根は大昔から日本で食べられてきた食材、それだけに用いた特産物は全国各地にあります。 香川県の「てっぱい」もそうなのです。 今回は、てっぱいの由来や特徴などについてご紹介させていただきます。 品名 て ...

香川と言えばうどんが有名ですが、うどんしかないわけではありません。 実はしょうゆ豆もまた香川を代表する特産物です。 今回は、しょうゆ豆の特徴や歴史、その魅力について語っていくこととしましょう。 品名 ...

「放るもん」が名前の由来とされるホルモン、ですが今や大人気の部位となっています。 捨てていたなんてモッタイナイ、鳥取でもホルモンを使ったB級グルメが注目を集めています。 今回は、鳥取のホルモン焼きそば ...

カップ麺の味として各地の味を取り上げることで、ご当地ラーメンの存在は全国的により知られることとなりました。 実際のお店の店主が監修してるのですから再現度はかなりのものなんでしょう。 とはいえ、せっかく ...

海に面した県だと特産品もおのずと魚介そのものやその加工品となります。 徳島もマダイにメバル・カツオにサワラと海の幸がたっぷり摂れて、更には魚肉のすり身を巻きつけて焼いたちくわも有名です。 今回は、竹ち ...

フィッシュカツという食べ物をご存じですか？ 魚のカツ？白身魚のフライを思い浮かべた方もいるかもしれません。 今回は、徳島県で愛されているフィッシュカツをご紹介します。   徳島でカツと言った ...