年別アーカイブ：2022年

鳥取県の名物として有名な打吹公園だんご。 お土産にもよく売っていますが、歴史など深く知らない方も多いのではないでしょうか？ ここでは、打吹公園だんごの歴史や特徴、カロリーや賞味期限などを紹介していきま ...

白ウサギフィナンシェとはどんなものなのか、知らない人も多いのではないでしょうか？ どんなお菓子なのか？どこで購入できるのか？ 今回は、白ウサギフィナンシェの特徴、カロリーや賞味期限などを紹介していきま ...

全国各地にある特産品、なんでこんな名前が付いたのか・どんな食べ物か分からないというものも多数あるでしょう。 ですがこちらは明白、これ以上に名は体を表した特産品はないでしょう。 焼豚と玉子を乗っけた飯、 ...

岡山名物「デミカツ丼」をご存じですか？ かつ丼と言われると卵でとじた王道のモノや、甘じょっぱいソースをくぐらせたソースカツ丼が有名ですが、岡山では洋食でおなじみのデミグラスソースを使ったカツ丼がご当地 ...

いかの中にご飯を入れたからいかめし、インパクト大なその姿は北海道の物産展や全国駅弁大会などでおなじみとなっています。 どういったお料理なのか、改めていかめしについて詳しく調べてはみませんか。 今回は、 ...

日本には色々な名前のそばがありますが、「へぎそば」って聞いたことはありますか？ 今回は、少し薄緑色をした新潟県の郷土料理「へぎそばの特徴や発祥」についてご紹介させていただきます。   へぎそ ...

カレー牛乳ラーメンと聞いて、気が引ける方もいるのではないでしょうか？ 「味噌とカレーと牛乳が合うわけない」と想像もできませんよね。 しかし、この味噌カレー牛乳ラーメンは、青森県に実在するのです！ 今回 ...

お饅頭といえば、ふっくらと蒸してある生地のなかにあんこが詰まっているものを想像する方が多いのではないのでしょうか？ しかし、大手まんぢゅうは、そんなお饅頭とは違ったお菓子で、三大名物饅頭の1つに数えら ...

ニラって本来は緑色ですよね。 しかしながら、黄色い色をした黄ニラが岡山県の特産品の一つにあります。 品種が異なるのか？栽培方法が違うのか？ 今回は、黄ニラの旬の時期や栽培方法などについてご紹介させてい ...

旨味成分であるグルタミン酸がたっぷりの昆布・一方で鰹節にはイノシン酸が含まれているそうです。 外食やコンビニ食といった濃い味付けのものばかり食べていると繊細な旨味が分からなくなってしまいます。 日常の ...