高知県

『シュガートマト』というトマトをご存知ですか？ 今、密かなブームになっているトマトで、バイヤー調査でなんと一位を取ったこともある逸品なんです！ 今日は、そんなシュガートマトの『スゴい』ところをご紹介し ...

皆さんはごっくん馬路村という飲み物をご存知でしょうか？ ごっくん馬路村は、ユズの生産地として全国にも名高い高知県馬路村で製造・販売されている、ユズ果汁を用いた爽やかな香りと酸味が楽しめるジュースです。 ...

高知県土佐市の名産品に「土佐文担」というフルーツがあります。 土佐文旦は文旦(サボン)と呼ばれる柑橘系果実の一種ですが、その名の通り、全国で栽培されいる土佐文旦の約90％は高知県で栽培されています。 ...

皆さんは満天の星大福というお菓子をご存知でしょうか？ 満天の星大福は、日本最後の清流として全国に名高い四万十川源流域の高知県高岡郡津野町で作られている大福餅です。 実は隠れたお茶の名産地として知られて ...

皆さんは塩けんぴというお菓子をご存知でしょうか？ 塩けんぴは、サツマイモを使った高知県の名物菓子として全国的に名高い芋けんぴの一種で、塩味を少し加えてほんのりとした甘さに調整したお菓子です。 いくら食 ...

皆さんは高校三年生の山田まんというお菓子をご存知でしょうか？ この何とも珍妙で、聞いただけではとても食べものとは思えないような名前を持つ饅頭は、高知県で商業科で学ぶ高校生たちが、地域に貢献したいという ...

皆さんは土佐の赤かつおという食品をご存知でしょうか？ 土佐と言えば高知県の旧国名であり、高知県の名物と言えばカツオ。 そのカツオの旨みを最大限に引き出したのが、土佐の赤かつおなのであり、2011年にT ...

皆さんはアイスクリンというものをご存知でしょうか？ 聞き慣れない方が多いかも知れませんが、アイスクリンは元々日本でアイスクリームが発売された当初の呼び名です。 その後、牛乳の代わりに卵や脱脂粉乳を使っ ...

皆さんは筏羊羹というお菓子をご存知でしょうか？ 筏羊羹は高知県四万十市の老舗菓子店右城松風堂が製造・販売している羊羹菓子です。 四万十市と言えば、日本最後の清流と謳われる四万十川が中心部を流れる地。 ...

高知県の銘菓「かんざし」は株式会社浜幸が日本で最初に製造販売した、ホイル包み焼のお菓子です。 「しっとりふっくら　こじゃんとおいしく」がこのかんざしのキャッチコピーですが、その言葉どおりの美味しさで年 ...