九州

鹿児島県出身や鹿児島にゆかりのある方じゃなくても比較的口にすることの多いさつま揚げですが、さつま揚げの発祥やヘルシーフードと言われているワケを知っている方はかなり少ないはずです。 普段何も考えずに口に ...

長崎県の名物・角煮まんじゅうをご存じですか？ ふわふわのまんじゅうの生地に、しっかりと煮込まれた豚の角煮が挟まった一品です。 現在、長崎県の名物として人気の商品で、お土産として求めに来る人はもちろん、 ...

多くの種類の食べ物の中で、誰からも好まれる食べ物に果物があります。 日本でよく食べられる果物と言えば柑橘類ですが、数ある柑橘類の中で春の訪れを告げるものに「日向夏(ひゅうがなつ)」があります。 ちなみ ...

長崎にお住まいの方で長崎物語のＣＭを知らない人はほぼいないでしょう。 あのイメージソングは長崎人の心に深く残り続けるメロディだそうです。 お土産品としても人気な長崎物語ですが、こだわりの製法と長崎物語 ...

大分県のブランド魚といえば、関さばと関あじが有名ですよね。 ですが、関ぶりもあるというのはご存知でしたか？ 今回は、関ぶりについてご紹介させていただきます。   関ぶりとは 関ぶりとは、高級 ...

佐賀県で人気のある料理の「シシリアンライス」ですが、県外の人は知っている方が少ないかもしれません。 非常においしい料理であり、家庭でも材料さえあれば簡単に作ることができます。 今回は、そんなシシリアン ...

長崎の名物で誰もが思い浮かべるのは、ちゃんぽん、皿うどん、カステラでしょう。 これらはあまりにも有名ですので特産物に疎い人でも「長崎」の看板を背負った代表グルメだと認識しています。 一方、長崎名物なの ...

名古屋コーチンや比内鶏など。 日本にはいくつもの地鶏がいますが、天草大王という地鶏をご存じでしょうか？ 今回は、熊本県の地鶏である天草大王についてご紹介させていただきます。   天草大王とは ...

「ごどうふ」って知ってますか？ 何も知らない人でも、「多分、お豆腐の一種かな？」ぐらいの答えはできるでしょう。 そう、確かにお豆腐であることは間違いありません。 でもちょっと違うのです。 それでは何が ...

いきなりですが問題です。 ハトシとは何の名前でしょうか？ 知らない人にとっては、全く、全然、コレッポッチもわかりませんね。 ちょっと風変わりなこの名前は実は食べ物なのです。 ハトシを聞いたこともなかっ ...