九州

小さい頃から親しみのある食品は誰しもいくつかあるのではないでしょうか。 子供の頃からの思い出が詰まっている食品は大人になってから口にすると懐かしく感じます。 全国的に発売されている商品はもちろん、ご当 ...

宮崎県のお菓子「宮崎マンゴーラングドシャ」をご存じですか？ 実はこの商品、宮崎空港の売店で箱菓子売り上げナンバーワンを誇る人気の商品なのです。 今回は、この宮崎マンゴーラングドシャの特徴や発祥などの魅 ...

畳のある和室に入ると、ふんわりと香る畳の香りに心癒されたという経験は皆さんありますよね。 最近はフローリングの住宅が増加し、畳の部屋がある住宅は減少してしまいましたが、近年畳のよさが見直されてきていま ...

生産量、地鶏全国第3位となった「みやざき地頭鶏」 どのような鶏であるか知っている方は少ないのではないでしょうか。 みやざき地頭鶏は、限られた農家でのみ育てる事が許されている事から、「幻の鶏」とも言われ ...

やったぁ、今日の夕食は焼肉だ！　アッ、たれを切らしてる。だれか焼肉のたれ、買ってきて。 そんな時、宮崎の人は、「どのたれにするの？」などとは尋ねません。 一目散に駈けだすと、お店で迷いなくその焼き肉の ...

冷や汁と呼ばれる料理をご存知でしょうか？ 冷や汁とは、出汁と味噌で味付けをした冷たい汁物の事を指します。 ひやしる・ひやじると呼ばれる事が多いのですが、地域によっては呼び方も具材も異なります。 ここで ...

長崎といえば「ちゃんぽん」が有名ですね。 長崎県には長崎市だけでなく、雲仙市の雲仙岳の麓にある小浜温泉（おばまおんせん）地域にも「小浜ちゃんぽん」という名物があります。 どのように小浜ちゃんぽんが生ま ...

長崎県の名物料理といえば、ちゃんぽんやカステラを思い浮かべる方が多いと思いますが、長崎県には「皿うどん」という非常においしい料理もありますよね。 最近では、いろいろなお店で食べられるし、自宅で簡単に作 ...

大きな丸い形をした、鹿児島県の桜島名物「桜島大根」をご存知でしょうか？ 桜島大根はギネスブック認定のビッグサイズで、重さは5kgから10kgほど！ 大きいものでは30kgを超え、直径は40cmから50 ...

皆さんは、宮崎県の食べ物と言えば、何を思い浮かべますか？ 冷汁やチキン南蛮、マンゴーなど、宮崎にはたくさんの美味しいものがありますが、お菓子にも人気のものがあることをご存じでしょうか。 その名は「青島 ...