中国

皆さんは、さざれ石を知っていますか。 国歌である「君が代」の歌詞に登場する…ではなく、広島県の特産品です。 大崎水産が製造して、広島県の様々な場所で販売されています。 今回は、そんなさざれ石について、 ...

フライケーキという名前の食べ物を見たことがありますか？ フライケーキという言葉から、ものの形を想像するのは難しいと思いますが、日本語で言うと「揚げたケーキ」となるわけで、見た目とはマッチしているお菓子 ...

今回は、島根県大田市の三瓶そばについてご紹介させていただきます。   三瓶そばとは？ 三瓶そばとは、島根県大田市の三瓶山周辺の蕎麦で作られている郷土そばです。 島根県大田市といえば、世界遺産 ...

今回は、出雲ぜんざいについてご紹介させていただきます。   出雲ぜんざいとは？ 出雲ぜんざいとは、縁結びやパワースポットで有名な、あの出雲大社がある島根県出雲市の名物となっているスイーツです ...

今回は、広島チョコラについてご紹介させていただきます。   広島チョコラとは？ 広島チョコラは、広島県三原市にある共楽堂が製造しているチョコレート菓子です。 広島県産の砂谷牛乳を使用し、濃厚 ...

皆さんは仙崎ちくわという食品をご存知でしょうか？ 仙崎ちくわは山口県の老舗かまぼこ店である藤光海風堂が製造・販売している、黄金色と謳われるほど美しく焼き上げられた竹輪です。 この仙崎ちくわは、「焼き抜 ...

皆さんはあご野焼きという食べものをご存知でしょうか？ あご野焼きは、島根県で製造・販売されている、あごことトビウオを使って焼き上げた練り製品です。 驚くべきはその大きさで、普通の竹輪に比べると3倍以上 ...

『あすっこ』という野菜をご存知ですか？ あすっこは、島根県の農業技術センターで生まれた、島根特産の野菜の呼び名です。 島根以外の人だと、あまり馴染みのない野菜かもしれませんね。 今回は、そんな可愛らし ...

赤天という食べ物をご存知でしょうか？ 俗に言う揚げかまぼこの１種で、ケンミンショーでも紹介されたことがある、島根県浜田市のソウルフードです。 今回は、ちょっと気になる赤天の特徴や作り方などを詳しく見て ...

皆さんは源氏巻というお菓子をご存知でしょうか？ 源氏巻は島根県津和野町で製造されている、とても上品な姿をした茶菓子です。 その名の通り平安時代に書かれた源氏物語にちなんだ逸話を持っていて、とても由緒あ ...