月別アーカイブ：2022年04月

いかの中にご飯を入れたからいかめし、インパクト大なその姿は北海道の物産展や全国駅弁大会などでおなじみとなっています。 どういったお料理なのか、改めていかめしについて詳しく調べてはみませんか。 今回は、 ...

日本には色々な名前のそばがありますが、「へぎそば」って聞いたことはありますか？ 今回は、少し薄緑色をした新潟県の郷土料理「へぎそばの特徴や発祥」についてご紹介させていただきます。   へぎそ ...

カレー牛乳ラーメンと聞いて、気が引ける方もいるのではないでしょうか？ 「味噌とカレーと牛乳が合うわけない」と想像もできませんよね。 しかし、この味噌カレー牛乳ラーメンは、青森県に実在するのです！ 今回 ...

お饅頭といえば、ふっくらと蒸してある生地のなかにあんこが詰まっているものを想像する方が多いのではないのでしょうか？ しかし、大手まんぢゅうは、そんなお饅頭とは違ったお菓子で、三大名物饅頭の1つに数えら ...

ニラって本来は緑色ですよね。 しかしながら、黄色い色をした黄ニラが岡山県の特産品の一つにあります。 品種が異なるのか？栽培方法が違うのか？ 今回は、黄ニラの旬の時期や栽培方法などについてご紹介させてい ...

旨味成分であるグルタミン酸がたっぷりの昆布・一方で鰹節にはイノシン酸が含まれているそうです。 外食やコンビニ食といった濃い味付けのものばかり食べていると繊細な旨味が分からなくなってしまいます。 日常の ...

「べこ」ってご存じですか？東北地方の方言で牛のことです。 同じく「べこ」という言葉が使われた銘菓が北海道にはあります。 今回は、べこもちの歴史や由来、賞味期限やカロリーについてもご紹介します。 品名 ...

ご当地の魅力的なグルメがたっぷりの北海道。 旅行中にどことどこを巡るか、お腹の具合と相談しながら悩みに悩まれていることでしょう。 でもこちらのグルメは大丈夫、買って帰って自宅でゆっくり楽しめば良いので ...

お味噌汁にサラダに、ヘルシーだし手軽な食材としてわかめを利用する方は多いでしょう。 皆さん、乾燥わかめを使われているでしょうか。 旬の時期になるとスーパーマーケットにも出てくる生わかめを必ず買っている ...

乳製品が有名な北海道、フワフワの見た目で思わず惹かれてしまう、そんな素敵なお土産があるのをご存じですか。 今回は、スナッフルスのチーズオムレットのカロリーや賞味期限と食べた感想についてご紹介させていた ...