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広島県のご当地グルメといったらやっぱり広島風お好み焼き。 先日、広島に行った際「広島風お好み焼きせんべい」というお菓子を発見したので購入してみました。   広島風お好み焼きせんべいを食べてみ ...

広島県は、レモンの生産量が日本一多い県で、国産レモンの生産量の60％を占めています。 その、広島レモンを使った商品の1つに「広島レモンサイダー」があります。 今回は、広島レモンサイダーについてご紹介さ ...

島根県松江市を代表する銘菓、山川をご存知でしょうか？ 山川は、石川県の森八の長生殿、新潟県の大和屋の越乃雪と並ぶ「日本三大銘菓」と言われています。 また、山川がある島根県松江市は抹茶に良く合う和菓子が ...

広島県の尾道市は多くの映画や文学の舞台として知られ、海と山が両方楽しめる県内でも人気の観光スポットです。 そんな尾道市の名物の一つ、「尾道ラーメン」の魅力や発祥についてこれから紹介していきたいと思いま ...

広島の銘菓と聞いて思い浮かぶのは「もみじ饅頭」ではないでしょうか。 そんな広島で新しい銘菓として作られたのが「生もみじ」という饅頭です。 では生もみじとはどんな特徴があるのでしょうか。 今回は、生もみ ...

広島県は、レモンの国内生産量が１番多いのですが、その広島レモンを使ったお菓子に「島ごころ」というものがあります。 今回は、レモンケーキ「島ごころ」についてご紹介させていただきます。   レモ ...

島根県を代表する和菓子の1つに、「若草」というものがあります。 良質なもち米から作った求肥に若草色の寒梅粉をまぶしたお菓子です。 江戸時代から食べられている、伝統のあるお菓子で、幾年もの月日が経過した ...

「銀雪」とは、山口県・宇部市にある宇部蒲鉾株式会社（宇部かま）で作られている、かまぼこです。 かまぼこの製造には、タラ類などの白身魚に塩や卵白などの原料を添加して作られるのが一般的です。 練り製品は一 ...

呉冷麺（くれれいめん）をご存知でしょうか。 冷麺の別名？韓国冷麺みたいなもの？ あまり聞いたことがなく馴染みがないのでピンとこない人も多いのではないでしょうか。 実は広島県に行けばスーパーやコンビニで ...

山口県で美味しいものと言ったら、まずはふぐが思い浮かびますよね。 ふぐと言えば、高級魚の代表ですので、美味しいけれども、日常的に食べれる方は少ないのではないでしょうか。 そんな方にとっておきの、手頃な ...