日本全国の特産品と名産品。その他にも郷土料理や銘菓など。 管理人がちょっとイイネって思ったものを紹介するサイトです。

特産名産ものがたり

大分県

大分こんにゃく ゴリ漬け

投稿日:

ゴリ漬けとは、一口サイズの玉こんにゃくを秘伝のたれに付け込んだ物です。

ごり漬けは、袋からサッと取り出せばすぐに食べられる手軽なお惣菜として、ダイエット中の方にヘルシーな酒の肴としても大人気です。

 

スポンサードリンク

ゴリ漬けはどこで作られているの?

ゴリ漬け

ゴリ漬けの生まれ故郷は、緑豊かな環境が育んだ美味しい水で有名な日田市です。

創業90年になる日田市のこんにゃくメーカー クマガエさんが、日田の美味しい水を使い数々のユニークなこんにゃく製品を生み出しています。

 

スポンサードリンク

美味しさの秘密

ゴリ漬け

ともするとこんにゃくは煮込んでも味が染みにくく、表面だけに濃い味が付いてしまう食品ですね。

それを解消すべく、こんにゃく自体に鰹節を練り込み、噛むほどに旨味が出る様に工夫しました。

更に醤油ダレに3日間漬け込む事で食べ応えのある味を実現しました。

 

ゴリ漬けは元々子供たちに歯ごたえのあるものを食べてもらい、虫歯の予防・顎の発達の助けになるよう願いを込めて開発されました。

常識を覆すこんにゃくのゴリゴリした歯ごたえが、子供のみならず大人も夢中になる美味しさになりました。

 

スポンサードリンク

買ってきました!実食レポ!

というわけで、大分県にある道の駅水辺の郷おおやまにてゴリ漬けを発見!

ゴリ漬け

ゴリ漬け

 

実食するべく購入してみました。

このパッケージもなんかいいですよね。

ゴリ漬け

ゴリ漬け

ゴリ漬け

袋から出すだけですぐ食べられます。

ゴリ漬け

 

ちょうど食べやすい一口サイズです。

では、いただきます...うん、ウマい!!

名前の通りゴリゴリに近いくらいの噛み応えのある食感。

噛めば噛むほど、練りこんである鰹節の味が口の中に広がっていきます。

ゴリ漬け

甘辛い醤油ダレがよく染みていて、ご飯がすすむんです♪

ゴリ漬け

 

トクさん
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおススメ!
おなじ大分県名産の柚子こしょうを付けて食べるのもいいよ~
メイさん

 

スポンサードリンク

ゴリ漬けをお取り寄せ

ゴリ漬けは、特産品を扱うお店やオンラインショップ等で購入できます。

価格は一袋270g入りで432円です。

興味のある方は、是非一度ご賞味ください。

 

【こんにゃく家の人々】 ゴリ漬け 醤油漬けこんにゃく 【大分県産】
価格:432円(税込、送料別) (2019/1/16時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

楽天で購入

 

 

スポンサードリンク

まとめ

木樽仕込みの甘辛い醤油ベースの秘伝のたれに付け込んだ歯ごたえ抜群のごり漬け。

袋から出すだけでそのまま食べられるのであともう一品足らない時に大活躍してくれます。

開封しなければ日持ちするので常備菜としてストックしておいてもいいですね。

眼力の強い男性のイラストがインパクト大のパッケージが目印です。

スポンサードリンク

-大分県

Copyright© 特産名産ものがたり , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.