-
ムーチー ～特徴や由来、食べた感想も
2022/12/22
沖縄で食べられる餅菓子の「ムーチー」を知っていますか？ 寒い時期になると見かけることが多くなるもので、毎年イベントのように食卓に登場します。 今回は、ムーチーとはいったいどんな食べ物なのか？何のために ...
-
島らっきょう ～塩漬けにして食べてみた！特徴や旬の時期は？
2022/12/21
らっきょうにも品種がいくつかありますが、沖縄には島らっきょうという独自のらっきょうがあります。 沖縄を旅行で訪れた際に食べ、その独特な味にたちまちファンになった人も多くいるそう。 今回は、島らっきょう ...
-
モーウィ（赤瓜） ～沖縄島野菜。煮物にして食べてみた！
2022/3/31
沖縄の島野菜にモーウィというものがあります。 原産地であるインドから15世紀ごろに沖縄に渡ってきたそうで、琉球王朝自体には宮廷料理に使用されていたという伝統ある野菜なんです。 今回は、そんなモーウィに ...