四国

ほんのわずかの塩味で甘味が引き立てられる。 豆大福に桜餅・塩大福などが普通の大福よりも好きと言う方も多いでしょう。 もしもそこに使われている塩が極上品だったら？更には生クリームまで入ってたら？最強の組 ...

徳島の銘菓「金長まんじゅう」をしっていますか？ 徳島県にあるハレルヤというお菓子屋さんで作られている昔なじみのおまんじゅうです。 全国各地におまんじゅうはありますが、今回は金長まんじゅうの特徴や歴史、 ...

香川県は讃岐うどんで有名ですが、この讃岐うどんをモチーフにしたお菓子が香川県のお土産としてロングセラーになっています。 それが、「さぬきあげうどん」という名前のスナック菓子です。 この「さぬきあげうど ...

材料から製造工程まで、すべてにこだわりを持って作っているお店の商品はやはりおいしいですよね。 香川にもそんなお店があり、和菓子と洋菓子のどちらも特産品として有名なのです。 今回は、かまどパイのカロリー ...

マザコンの彼に、ぜひお土産に買っていっていただきたい徳島銘菓があります。 名前はそのままイタリア語で「お母さん」、やさしい味わいで徳島では知らない人のいない有名なお菓子。 それがマンマローザです。 今 ...

徳島の名所はさまざまありますが、三好市の「祖谷」もおすすめします。 かずら橋で恐怖体験するもよし、平家の落人らが隠れ住んだというこの地で歴史散策をしたり自然を満喫するのも良いでしょう。 そして、祖谷に ...

伊吹いりこは、質の高い煮干しとして和食に使う出汁を取るなどの用途で使われます。 これを使った出汁は、濃厚で深みのある味を出す事が出来ます。 今回は、伊吹いりこの特徴や歴史などについてご紹介させていただ ...

徳島の特産品であるこちら、勘違いされてる方が多いはずです。 ひらがなで書かれてることにも問題があるのかも、徳島県民で漢字で正しく書ける方はどれくらいいるのでしょう。 今回は、ぶどう饅頭のカロリーや賞味 ...

徳島県で生産されている鳴門糸わかめ。 鳴門というからにはあの渦潮でとれるわかめかな？と思われる方もいると思います。 今回はそんな一品、鳴門糸わかめの賞味期限やカロリー、特徴、ほかのわかめとどんな違いが ...

香川と言えばうどんです。 しょうゆ豆に和三盆など他にも特産品はあるのですが、うどんほどのインパクトはありません。 讃岐うどんについて、もっと詳しく見て行ってみませんか。 今回は、讃岐うどんの定義や特徴 ...