香川県

香川と言えばうどん、うどん屋巡りをする方もたくさんいらっしゃいます。 でも小麦粉ばかりだと飽きるのでは？ そんな時にぜひ食べていただきたいのが骨付鳥です。 今回は、骨付鳥の特徴や歴史についてご紹介させ ...

香川県の郷土料理の一つに、たくあんのきんぴらがあります。 全国的にはあまりなじみのない料理ですが、作り方はいたってシンプル。 今回は、たくあんのきんぴらの特徴など、どんな料理が紹介していこうと思います ...

特産物の名前はさまざま、材料は何だろう・どんな味がするのだろうと旅行先でメニューが出てくるまで楽しみに待たれていることでしょう。 ただ「誰のことなのか」と人を思い浮かべるのは、まんばのけんちゃんしかな ...

大根は大昔から日本で食べられてきた食材、それだけに用いた特産物は全国各地にあります。 香川県の「てっぱい」もそうなのです。 今回は、てっぱいの由来や特徴などについてご紹介させていただきます。 品名 て ...

香川と言えばうどんが有名ですが、うどんしかないわけではありません。 実はしょうゆ豆もまた香川を代表する特産物です。 今回は、しょうゆ豆の特徴や歴史、その魅力について語っていくこととしましょう。 品名 ...