岡山県

南北に長い日本列島、それぞれの地域で気候は全然異なります。 だからこそご当地の野菜や魚といった特産品があるのです。 今回は、ママカリの由来や旬の時期についてご紹介させていただきます。   マ ...

B級グルメが持てはやされるようになり、全国各地でご当地の焼きそば焼うどんも出てきています。 岡山にもあり、しかもB級グルメ・B1グランプリで準優勝という実力の品です。 たかが焼うどんと馬鹿にすることな ...

ふわふわで天使のほっぺみたい、マシュマロって幸せの味ですね。 最近はアウトドアブームの中、焼きマシュマロを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。 岡山に、そんなマシュマロを日本で初めて使ったお菓子があ ...

うどんと言えばやはり香川が思い浮かぶでしょうか。 しかし、その香川県の海を挟んだ向かい側、瀬戸大橋で繋がる岡山県は倉敷市にもうどんを使った名物があります。 今回は、倉敷ぶっかけうどんの特徴や歴史、カロ ...

調布ってなんだ？と思った方も多いのではないでしょうか？ お菓子ということも知らない人もいるかもしれません。 ここでは、岡山県の銘菓である、調布のカロリーや賞味期限、特徴や歴史について紹介しています。 ...

真っ黒な見た目はインパクト大！ しかも郷土料理として有名にはなっているものの、実は東京の味だったとか、、、 そんな岡山のえびめしの歴史や特徴について見ていくこととしましょう。   えびめしの ...

岡山と言えば桃太郎ですね。 鬼を倒した吉備津彦命が吉備津神社に祀られています。 鬼を祀る温羅神社、鬼が住んでいたとされる鬼ノ城に名物のきびだんご、さまざまなところで桃太郎の歴史が感じさせられますね。 ...

岡山名物「デミカツ丼」をご存じですか？ かつ丼と言われると卵でとじた王道のモノや、甘じょっぱいソースをくぐらせたソースカツ丼が有名ですが、岡山では洋食でおなじみのデミグラスソースを使ったカツ丼がご当地 ...

お饅頭といえば、ふっくらと蒸してある生地のなかにあんこが詰まっているものを想像する方が多いのではないのでしょうか？ しかし、大手まんぢゅうは、そんなお饅頭とは違ったお菓子で、三大名物饅頭の1つに数えら ...

ニラって本来は緑色ですよね。 しかしながら、黄色い色をした黄ニラが岡山県の特産品の一つにあります。 品種が異なるのか？栽培方法が違うのか？ 今回は、黄ニラの旬の時期や栽培方法などについてご紹介させてい ...