石川県

全国各地にある特産品の数々、その中には音から名称が決まったものもあるでしょう。 ただ「治部煮」も同じく音由来のものとは、思ってもみなかったのではないでしょうか。 今回は、治部煮の金沢の郷土料理。特徴や ...

地域の活性化にとそれぞれの県でさまざまな取り組みが行われています。 B級グルメも生まれ、各地の焼きそばが作られました。 ソフトクリームとかも観光地ごとに独自のものを食べるのが楽しいという方もいらっしゃ ...

寒い冬の時期に石川県を訪れたら、ぜひ試していただきたいのが金沢おでんです。 なんと金沢がおでんの消費量日本一なのだとか。 そんな地方の特産品となっているおでんにはどのような特徴があるのでしょう。 今回 ...

小麦粉に塩・水とシンプルな材料で作られるからなのか、香川だけでなく全国にうどんを特産品とする県はいくつかあります。 石川県もその一つで、小松うどんが有名です。 今回は、小松うどんの定義や特徴、歴史、食 ...

全国各地でＢ級グルメが盛り上がってますよね。 石川県金沢市で有名なのが、ハントンライス！ 今回は、ハントンライスの特徴や魅力、由来や発祥などについてご紹介させていただきます。。   ハントン ...