新潟県

七味唐辛子に一味唐辛子・ラー油やタバスコなど、唐辛子を使った調味料は世界にさまざまあります。 新潟にも、この地方独特の唐辛子調味料があることをご存じでしょうか。 今回は、かんずりの特徴や使い方、カロリ ...

新潟県の名物「バスセンターのカレー」をご存知ですか？ 県内の１か所でしか食べれないカレーの知名度が全国区レベルになったのには、カレー好きの芸能人の力が関係しています。 今回はどんなカレーなのか、有名に ...

新潟で４０年以上前から販売されているお菓子である万代太鼓。 今回は、万代太鼓のカロリーや賞味期限、特徴などについてご紹介させていただきます。   万代太鼓とは １５０年以上の歴史を持つ新潟県 ...

町おこしの一環としてご当地ソフトクリームにご当地炭酸飲料とさまざま出てきています。 おいしそうな組み合わせもあればゲテモノ系も多数、こちらは明らかにゲテモノ枠に入るのではないでしょうか。 今回は、カニ ...

日本には色々な名前のそばがありますが、「へぎそば」って聞いたことはありますか？ 今回は、少し薄緑色をした新潟県の郷土料理「へぎそばの特徴や発祥」についてご紹介させていただきます。   へぎそ ...