宮崎県

小さい頃から親しみのある食品は誰しもいくつかあるのではないでしょうか。 子供の頃からの思い出が詰まっている食品は大人になってから口にすると懐かしく感じます。 全国的に発売されている商品はもちろん、ご当 ...

宮崎県のお菓子「宮崎マンゴーラングドシャ」をご存じですか？ 実はこの商品、宮崎空港の売店で箱菓子売り上げナンバーワンを誇る人気の商品なのです。 今回は、この宮崎マンゴーラングドシャの特徴や発祥などの魅 ...

生産量、地鶏全国第3位となった「みやざき地頭鶏」 どのような鶏であるか知っている方は少ないのではないでしょうか。 みやざき地頭鶏は、限られた農家でのみ育てる事が許されている事から、「幻の鶏」とも言われ ...

やったぁ、今日の夕食は焼肉だ！　アッ、たれを切らしてる。だれか焼肉のたれ、買ってきて。 そんな時、宮崎の人は、「どのたれにするの？」などとは尋ねません。 一目散に駈けだすと、お店で迷いなくその焼き肉の ...

冷や汁と呼ばれる料理をご存知でしょうか？ 冷や汁とは、出汁と味噌で味付けをした冷たい汁物の事を指します。 ひやしる・ひやじると呼ばれる事が多いのですが、地域によっては呼び方も具材も異なります。 ここで ...

皆さんは、宮崎県の食べ物と言えば、何を思い浮かべますか？ 冷汁やチキン南蛮、マンゴーなど、宮崎にはたくさんの美味しいものがありますが、お菓子にも人気のものがあることをご存じでしょうか。 その名は「青島 ...

カラーパーマンを食べたことがありますか？ スーパーで見かけたことがある方は多いでしょう。 また、それってパプリカの事じゃないの？って思う方も多いのではないでしょうか？ さて、この宮崎カラーピーマンなの ...

柑橘系の果物と言えば、みかんやグレープフルーツを真っ先に思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 ちなみに、みかんの皮には栄養がたっぷり！でもそのままでは食べらませんよね。 ですが、皮ごとそのまま食 ...

多くの種類の食べ物の中で、誰からも好まれる食べ物に果物があります。 日本でよく食べられる果物と言えば柑橘類ですが、数ある柑橘類の中で春の訪れを告げるものに「日向夏(ひゅうがなつ)」があります。 ちなみ ...

九州ラーメンと言えば豚骨。と言いたいところですが、もう一つ忘れてはいけないラーメンがあるのですね。 それが宮崎県延岡市が発祥と言われる辛麺です。 辛いのはイヤ！という方も食わず嫌いはやめて、とりあえず ...