toku-tokuの記事
佐土原なす ~宮崎の伝統野菜。特徴や値段、おすすめの食べ方!
2019/7/21
佐土原なすとは、宮崎県の伝統野菜のナスです。 江戸時代から宮崎県の佐土原町周辺で栽培されていたそうで、なめらかな食感と上品な甘みが特徴で、地元の方々に昔から愛されてきていたようです。 今回は、そんな、 ...
鶏飯(けいはん)~奄美大島の郷土料理。食べ方や特徴、食べた感想など
2022/12/2
鹿児島県は九州地方でも特産品が多いことで知られています。 また、桜島や屋久島などの自然を満喫することができ観光名所も多くあります。 さらには、郷土料理もたくさんあることでも有名で、中でも鶏飯は有名です ...
黒皮かぼちゃ ~宮崎の伝統野菜。特徴や食べた感想など
2019/7/18
お芋や栗(関西ではタコなのですが・・)と共に、昔から女性の好物代表になっている南京。 言うまでもなくかぼちゃの事ですが、かぼちゃにも色々あって、中でも最高級食材でもあるかぼちゃが黒皮かぼちゃです。 は ...
あくまき ~食べ方、カロリーや賞味期限、栄養は?味の感想!
2022/12/14
皆さんはあくまきというというお菓子をご存知でしょうか? あくまきは鹿児島県や宮崎県、熊本県南部にかけての南九州一帯で食べられている和菓子で、冷めても硬くならない不思議な餅です。 今回は、そんなあくまき ...
かるかん饅頭 ~鹿児島の銘菓。カロリーや賞味期限、食べた感想など
2022/11/28
皆さんはかるかん饅頭というお菓子をご存知でしょうか? かるかんとは「軽羹」と書き、その字にあるように、元々は羊羹やういろうと同じ棹菓子でした。 それに餡が入れられて丸くなったものがかるかん饅頭です。 ...
丸ぼうろ ~佐賀の銘菓。カロリーや特徴、食べた感想など!
2022/12/16
皆さんは丸ぼうろというお菓子をご存知でしょうか? 丸ぼうろは佐賀県で作られている銘菓で、ポルトガルから伝わったと言われる丸い焼き菓子です。 今回は、そんな丸ぼうろのカロリーや特徴、食べた感想などについ ...
春駒 ~鹿児島の銘菓。カロリーや賞味期限、由来や食べた感想など
2019/7/7
皆さんは春駒というお菓子をご存知でしょうか? 春駒は鹿児島県で江戸時代から作られている、ういろうによく似たお菓子ですが、その名称の由来には、ちょっと口には出せないようなお下品な理由が隠されています。 ...
けえらん ~400年の歴史ある唐津銘菓。実食してみた!
2022/12/16
皆さんはけえらんというお菓子をご存知でしょうか? けえらんは佐賀県唐津市で作られている和菓子で、その誕生は、安土桃山時代に豊臣秀吉が朝鮮へ出兵した時にまで遡るとても伝統のあるお菓子です。 しかも、長年 ...
げたんは ~鹿児島の郷土菓子。カロリーや特徴、実食レポ!
2022/12/15
げたんはというお菓子をご存知でしょうか? げたんはは鹿児島県で作られている郷土菓子で、「下駄ん歯」と書き、その名の通り下駄の歯のような平たい二等辺三角形をしたお菓子です。 そして強烈なほど濃厚な黒砂糖 ...
シュガートマト ~旬の時期や糖度は?実食してみた!
2019/7/1
『シュガートマト』というトマトをご存知ですか? 今、密かなブームになっているトマトで、バイヤー調査でなんと一位を取ったこともある逸品なんです! 今日は、そんなシュガートマトの『スゴい』ところをご紹介し ...