toku-tokuの記事

皆さんはどんなラーメンがお好きですか？ しょうゆ・みそ・しお。とんこつなんかもいいですね。 今回は、ちょっと見た目にインパクトのある富山ブラックラーメンの特徴や歴史などをご紹介します。   ...

全国的に有名な大手メーカー伊藤ハム、その本社は兵庫県西宮市にあります。 そして、この辺りの地域でのみ販売される製品が存在しているとか。 今回は、ポールウインナーのカロリーや賞味期限、食べ方についてご紹 ...

みなさん香川を訪れる目的は何でしょう？ 最近はうどんの食べ歩きをされる方も増えましたが、昔はなんといってもこんぴらさん詣でだったのではないでしょうか。 そのこんぴらさん・金刀比羅宮で作られているのが灸 ...

長いもと言えばねばり、ねばりに特化して作られた品種があります。 その名も「ねばりっこ」、鳥取県の特産品です。 一部地域でしか出回っていないのでご存じの方は少ないかもしれませんね。 今回は、ねばりっこの ...

各地にある特産品、その地域ならではの食材が使われるだけでなく、当たり前の食材同士を組み合わせて違った味を作り出してるものもあります。 鳥取のとうふちくわも、とうふとちくわの掛け合わせ。 どんな味が出来 ...

きんぴらごぼうやごぼ天の主役、日本人に馴染みの深いごぼうですが、世界では食べられることのない食材です。 あのえぐみや香りが好まれないとか、栄養たっぷりで健康効果が高いのにもったいないですね。 日本でも ...

小男鹿と書いてなんと読むでしょうか？ 県外の人はわからないかも知れませんが、徳島では知らない人はいない銘菓です。 今回は、小男鹿のカロリーや賞味期限、特徴や由来などについてご紹介させていただきます。 ...

どうやら香川県で、プリンブームが続いているようです。 高松市内を中心としてさまざまな味が登場しているとか。 何しろ香川にはおいしいお砂糖があるのですから期待できそうですよね。 今回は、香川の和三盆プリ ...

香川と言えばうどん、うどん屋巡りをする方もたくさんいらっしゃいます。 でも小麦粉ばかりだと飽きるのでは？ そんな時にぜひ食べていただきたいのが骨付鳥です。 今回は、骨付鳥の特徴や歴史についてご紹介させ ...

老人のように腰がまがった姿から長寿の象徴として珍重される海老、せっかくなら更に希少性もプラスされた縁起の良さそうな海老を味わってみませんか。 それがモサエビです。 今回は、モサエビの特徴や旬の時期につ ...