toku-tokuの記事

秋田県で有名な漬物といえば「いぶりがっこ」ですよね？ 県内でも内陸の地方で有名な漬物です。 聞いたことがあっても実際に食べたり目にしたことのある方は意外と少ないのではないでしょうか？ 今回は、いぶりが ...

日本の三大うどんを知っていますか？ まず、あの有名な香川の讃岐うどん・群馬県の水沢うどん（もしくは長崎県の五島うどん）。 そして秋田県の稲庭うどんです。 細いうどんということで認識している人も多いかも ...

八幡屋磯五郎の七味唐からしをご存じですか？ 東京のやげん堀・京都の七味家本舗と並ぶ日本三大七味唐辛子の1つでもある、とても歴史のあるものなんです。 今回は、八幡屋磯五郎の七味唐からしの特徴や歴史、その ...

夏の時期になると美味しそうな桃がお店に並びますよね。 みずみずしくて甘い桃。 でもそんな美味しい桃を100％贅沢にジュースにした飲料があるみたいなんです。 今回は、100％の桃をギュッと使った「桃の恵 ...

宮城県のお土産物の定番品「笹かまぼこ」はご存知ですか？ 普段の買い物でも見かけることがある食品ですよね。 その発祥の地は仙台なんです。 ではどんなお店が作っているのでしょうか？ 今回は、笹かまぼこの発 ...

秋田県のＢ級グルメ「横手やきそば」を知っていますが？ ブームが盛り上がったときに一躍全国区になった料理です。 では「横手やきそば」とほかの焼きそばの違いとはなんなのでしょうか？ 今回は、横手やきそばの ...

秋田県の郷土料理であるきりたんぽ。 名前は全国的にも有名ですね。「ご飯を丸めたもの」という認識を持っている方も多いのではないでしょうか。 今回は、きりたんぽの作り方と、その由来、おいしい食べ方などをご ...

山形県でお土産としても人気な「サクランボパスタ」を知っていますか？ 見た目の可愛さで人気の商品ですが製造には苦労があったそうです。 今回は、サクランボパスタとはどんな商品なのか、作っている会社も併せて ...

宮城県の喜久水庵で購入できる喜久福という生クリーム大福をしっていますか？ 「あのお茶屋さんの？」と思う方も多いのではないでしょうか。 「ずんだのもあるのよね」なんて方もいるかもしれません。 そんな人気 ...

出石そばってご存じですか。 兵庫県豊岡市にある出石町の名物品だからこその名前です。 人工はわずか１２０００人程度、そんな町を訪れると５０軒以上ものお蕎麦の店が軒を連ねているのですよ。 今回は、出石そば ...