月別アーカイブ：2022年04月

日本全国にいろいろある、おまんじゅう。 思い浮かべるのはどれくらいの大きさのものでしょうか？ こちらの饅頭、その想像の何倍ものサイズ感でインパクト大です。 今回は、福知山市の大江山銘菓鬼饅頭についてご ...

舞鶴と言えば舞鶴漁港、毎日のようにさまざまな魚が水揚げされています。 それらを生でお刺身でいただくのは格別、煮付けたり焼いたりといったシンプルな調理法でもおいしさは伝わってくるでしょう。 更には加工し ...

鳥取県はカレーの消費量が日本一です。 そして、カレーの名脇役であるらっきょうも生産量は日本一。 平成17年には「砂丘らっきょう」が商標登録され、立派なブランドらっきょうとなっています。   ...

そもそもは中華料理のはずだったラーメンですが、今や立派な日本の国民食となっています。 そういった意味ではカレーだってそう、そんなカレーを一番たくさん食べているのが鳥取県民であることはご存じでしたか。 ...

出雲そばは、島根県の郷土料理である蕎麦料理です。 岩手のわんこそば、長野の戸隠そばと並び、日本三大そばのひとつに数えられています。 出雲そばは、そばの実を丸ごと使った香り高いそばと、他の地域には見られ ...

羊羹王国とも呼ばれる佐賀県小城市。 その小城市で、明治時代初期から製造されているのが小城羊羹です。 今回は、小城羊羹の特徴やカロリー、食べた感想についてご紹介させていただきます。 品名 小城羊羹 都道 ...

寒い時期に美味しいのが鍋焼きうどんなのですが、比較的温暖な気候であるはずの高知県で「鍋焼きラーメン」なる特産品があるのをご存じですか？ 今回は、鍋焼きラーメンの歴史や特徴などについてご見ていくこととし ...

あんこを使った食パン「あん食」。 兵庫県にはひときわ人気で、知名度も全国区になった「トミーズ」というパン屋さんがあります。 トミーズのあん食にはどんな魅力があるのでしょうか？ 今回は、トミーズのあん食 ...

今川焼は皆さん食べたことはありますよね？ これほど、全国各地でさまざまな名称が使われている食べ物はなかなかはないのではないでしょうか？ ただ少なくとも、「御座候」は兵庫県のものです。 今回は、御座候の ...

特産物の名前はさまざま、材料は何だろう・どんな味がするのだろうと旅行先でメニューが出てくるまで楽しみに待たれていることでしょう。 ただ「誰のことなのか」と人を思い浮かべるのは、まんばのけんちゃんしかな ...