年別アーカイブ：2019年

皆さんは佐賀海苔をご存知でしょうか？ 佐賀県は海苔の生産量が日本一の大産地であり、また単に生産量が多いだけでなく品質においてもトップクラスの上質さを誇ることで知られています。 その背景には、佐賀県が面 ...

皆さんは仙崎ちくわという食品をご存知でしょうか？ 仙崎ちくわは山口県の老舗かまぼこ店である藤光海風堂が製造・販売している、黄金色と謳われるほど美しく焼き上げられた竹輪です。 この仙崎ちくわは、「焼き抜 ...

宮崎を代表するお菓子であるチーズ饅頭をご存知でしょうか？ 名前を見ると饅頭の中にチーズが入っている洋菓子、もしくはチーズ生地の饅頭などといった印象持ちます。 答えを言いますと、クッキー生地の饅頭にクリ ...

鹿児島県のおみやげとしても人気が高い「かすたどん」。 おいしいだけでなく見た目や満足度も高いので積極的におすすめしたいおみやげの一つです。 今回は、そんなかすたどんの魅力について紹介していきたいと思い ...

佐土原なすとは、宮崎県の伝統野菜のナスです。 江戸時代から宮崎県の佐土原町周辺で栽培されていたそうで、なめらかな食感と上品な甘みが特徴で、地元の方々に昔から愛されてきていたようです。 今回は、そんな、 ...

鹿児島県は九州地方でも特産品が多いことで知られています。 また、桜島や屋久島などの自然を満喫することができ観光名所も多くあります。 さらには、郷土料理もたくさんあることでも有名で、中でも鶏飯は有名です ...

お芋や栗（関西ではタコなのですが・・）と共に、昔から女性の好物代表になっている南京。 言うまでもなくかぼちゃの事ですが、かぼちゃにも色々あって、中でも最高級食材でもあるかぼちゃが黒皮かぼちゃです。 は ...

皆さんはあくまきというというお菓子をご存知でしょうか？ あくまきは鹿児島県や宮崎県、熊本県南部にかけての南九州一帯で食べられている和菓子で、冷めても硬くならない不思議な餅です。 今回は、そんなあくまき ...

皆さんはかるかん饅頭というお菓子をご存知でしょうか？ かるかんとは「軽羹」と書き、その字にあるように、元々は羊羹やういろうと同じ棹菓子でした。 それに餡が入れられて丸くなったものがかるかん饅頭です。 ...

皆さんは丸ぼうろというお菓子をご存知でしょうか？ 丸ぼうろは佐賀県で作られている銘菓で、ポルトガルから伝わったと言われる丸い焼き菓子です。 今回は、そんな丸ぼうろのカロリーや特徴、食べた感想などについ ...