月別アーカイブ：2019年03月

愛媛県は松山市の名産品「緋のかぶら漬け」。 爽やかな味と鮮やかな赤色が特徴で、食卓を華やかにしてくれるお漬物です。 今回は、緋のかぶら漬けの特徴や歴史、作り方や赤さの秘密など見ていきましょう。 品名 ...

おてもやんというお菓子をご存知ですか。 熊本県にある福田屋というお菓子メーカーから発売されている人気のお菓子です。 発売されたのは平成26年という割と新しいお菓子ですが、和洋折衷の味がおいしいと話題に ...

観光地のお土産物屋さんや商店街にあるお饅頭屋さんのガラス張りの店頭で、油で銅の色に光る円形台を中心に、何やら複雑な機械が小さなお饅頭を焼き上げてはクルクルと運んでいるのを誰でも一度は見た事があるでしょ ...

三ヶ日みかんは、愛媛や和歌山県産のみかんと並び、国内で広く流通されている静岡県産のおいしいみかんです。 栽培のはじまりは今から約300年も前という歴史のある、三ヶ日みかんの種類や特徴について、まとめて ...