月別アーカイブ：2019年03月

高知県の銘菓「銀不老大福」。 この変わった名前のお菓子はどのようなものかご存知でしょうか。 2014年にJAL国内線ファーストクラス機内食に採用されたことで話題になり、今では高知県の銘菓として知られて ...

ちゃんぽんと言えば長崎ちゃんぽんをイメージする人が多いのではないでしょうか。 白濁したスープに海鮮がたっぷりのった長崎ちゃんぽんはちゃんぽんの代表格です。 一方で全国には様々な種類のご当地ちゃんぽんが ...

南関あげは、熊本県玉名郡南関町で昔から作られている油揚げです。 全国的に見ると知る人ぞ知るおあげと言う印象ですが、九州地区では知らない人は居ないというソウルフード的な存在です。 今回は、南関あげの特徴 ...

熊本県の名産品に、「南関（なんかん）そうめん」という名前の高級そうめんがあります。 今回は、南関そうめんの特徴や歴史、販売所や値段などについてご紹介させていただきます。 品名 南関そうめん 都道府県 ...

岐阜県の誇る銘菓「柿羊羹」は召し上がったことがありますか? 大垣市の株式会社槌谷（つちや）が製造販売している羊羹ですが、なんと渋柿を一度干し柿にして加工しているのです。 岐阜県はもともと柿の産地として ...

名古屋のご当地グルメとして有名な味噌カツですが、中部地方以外の地域ではなかなか食べることができません。 白いご飯や付け合せのキャベツにもぴったり合う味噌カツを家庭でも味わいたいという人も多いのではない ...

二○加煎餅というお菓子をご存知ですか。 福岡のお土産として人気の煎餅です。 昔ながらのほんのり甘い懐かしい味と袋を開けたときの煎餅のインパクトの強さが人気のお土産です。 今回は、二○加煎餅の特徴や発祥 ...

愛媛の名物や銘菓といえば、何を思い浮かべますか？ 株式会社えひめ飲料のポンジュース、ビスケット生地に黄身餡を合わせた母恵夢（ぽえむ）や四国銘菓の一六タルトなんていうのも有名ですが、このページでご紹介し ...

守口漬けという漬物をご存知でしょうか。 奈良漬けにも似ていますが、奈良漬けとは違う歴史と味わいをもつ漬物です。 贈答用としてはもちろん、各家庭のご飯のお供として岐阜県や愛知県で長年愛されています。 今 ...

高知県の特産品としてお土産にも大人気の野根まんじゅう。 独特の白いころんとした形で、一口かじると薄い皮の中からは優しい甘さのあんこが出てきます。 老若男女に愛されるお菓子、野根まんじゅうは、なんと明治 ...