月別アーカイブ：2019年01月

丁稚（でっち）羊羹という羊羹を知っていますか？ 名前だけは知っているという人は結構いるでしょう。 年配の方なら食べた事のある人も多いのではないでしょうか。 それでは、丁稚羊羹って何？と質問されて答えら ...

滋賀県長浜市には焼鯖そうめんという郷土料理があります。 そうめんの上にどんと鯖が乗ったインパクトのある料理です。 昔は各家庭で作られていたそうですが、現在では長浜市を中心とした料理店でも食べられるよう ...

つるやパンの名物、サラダパンをご存知ですか。 黄色いパッケージに緑色の文字が印象的な、滋賀県長浜市の名物パンです。 最近はテレビで取り上げられることも多くなってきたので、知っているという人も多いのでは ...

福岡土産には、博多通りもんやめんべいなどおいしいお菓子がたくさんありますね。 筑紫もちは、優しい甘さが小さいお子様からお年寄りまで人気の、福岡を代表する昔懐かしいお菓子です。 今回は、筑紫もちの原材料 ...

晩白柚（ばんぺいゆ）とは、大きくてまん丸なボールの様なルックスの柑橘類です。 原産地はマレー半島で文旦等と同様ザボンの一品種です。 ザボン類の果実は、大きく皮がぶ厚い物が多いですが、晩白柚は特に大型に ...