月別アーカイブ：2018年12月

大分県別府市といえば、温泉地というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 町中に湯気が立ち上っている風景をテレビなどで見かけることもあります。 温泉のイメージが強い別府市ですが、竹細工のま ...

ぷりんどらは、大分県での有名な温泉地、湯布院にある創業62年（昭和31年）のお菓子メーカー菊屋さんが作っている創作菓子です。 どら焼きの間に、プリンが丸ごとサンドしてある、和洋折衷の美味しいお菓子です ...

最高級ブランドのアジと言われている「関あじ」。 スーパーで売られているアジとは全く違うので、普段はなかなかお目にかかることはないでしょう。 節約メニューの代表であるくらい安く売られている普通のアジとは ...

関あじや関さばを知っていますか？ 名前だけは知っている、脂がのって美味しいらしい、高級なイメージを持っているけれど、詳しくは知らないという方が多いのではないでしょうか。 今回は、関さばの旬や価格、関あ ...

日田やきそばは、大分県日田市を中心とした地域のご当地グルメです。 一般的な焼きそばとは異なり、鉄板の上で麺をカリカリになる迄焼き上げた食感を持つ焼きそばに仕上げ食べる事が出来ます。 そんな、日田やきそ ...

鶴乃子は、マシュマロの柔らかな食感と、可愛らしい卵のフォルムがマッチした美味しいお菓子です。 尖ったところが一切ない優しい味は、どんな年代の方が食べても美味しく新鮮な感動を覚えます。 今回は、鶴乃子の ...

最近では、コンビニのおでんやご家庭のお鍋、居酒屋の焼き鳥などでも薬味として親しまれている柚子胡椒。 今回は、柚子胡椒について、発祥や作り方など、詳しく調べてみました。 品名 柚子胡椒 都道府県 大分県 ...

荒城の月って、あの名曲のこと？いえいえ、違います。 あの、有名な曲、荒城の月から、名前をとった「荒城の月」という和菓子があるのです。 「荒城の月」とは、大分県竹田市に昔から伝わる銘菓で、このお菓子、「 ...

皆さんは三笠野(みかさの)という和菓子をご存知でしょうか？ 三笠野は大分県竹田市に古くから伝わる銘菓です。 竹田市は瀧廉太郎がかの名曲「荒城の月」の構想を練った岡城で知られる城下町で、三笠野もそんな城 ...